Bruckfleisch für Feinspitze

Rezepte Bruckfleisch: Innereien-Liebhaber kommen bei Bruckfleisch voll auf ihre Rechnung. Einige traditionelle Wiener Gasthäuser und Weinhäuser bieten diese Spezialität auf der Speisekarte an. Bruckfleisch ist eine Innereien-Mischung, zubereitet so ähnlich wie Gulasch.